绿豆属于酸性食物还是碱性食物

属于弱碱性食物，绿豆和大豆都是弱碱性食物。 绿豆和大豆被用作食物、蔬菜、绿肥和药物。 它是我国人民的传统豆类食品。 绿豆和大豆的蛋白质含量几乎是粳米的3倍，还有多种维生素和钙。