热菜可以直接放冰箱吗 炒完的热菜可以直接放冰箱吗

热菜可以直接放冰箱。 如果热菜冷却后放入冰箱，往往会给细菌生长提供时间。 食物降到60℃以下，细菌就开始生长，当温度降到30℃到40℃之间，细菌就会疯狂繁殖。 只有降到7℃以下，没事