烤五花肉的皮怎样才酥脆

处理五花肉的时候要用刀把皮切开，还要腌制半个小时。烤的时候要用锡纸包好，烤箱温度要预热到200度。还需要在五花肉皮上抹一点小苏打，放入烤箱烤1小时。 五花肉五花肉位于猪的