蒸发时为什么不可将溶液蒸干

因为溶液是沸腾的，蒸发结束时，溶液很浓。煮得太猛，会溅得到处都是，不安全，有效成分也会流失。所以，最后，趁早灭火，用余热蒸发。因为温度不会太高，不会。