切好了的莲藕怎么保存 莲藕切开了怎么保存

1.泡水:如果切片后的莲藕片不打算长时间保存，比如几个小时就可以炒熟，那么我们可以把莲藕片泡在清水里，在莲藕片上压一个盘子，不让它浮出水面。只要不接触空空气，莲藕片就不会变黑，口感和销量都很好。