豆芽需要焯水吗

炒豆芽需要焯水。 热烫的目的是去除绿豆芽的豆腥味和草腥味，保持绿豆芽的脆性，去除一些有害物质。 炒前焯水不仅对身体好，而且更美味。 各种豆子都会发出