干蚕豆怎样泡发快速柔软

把干蚕豆泡在半温水里，最快也要一个小时。最好的办法是前一天晚上用清水浸泡，干蚕豆第二天就可以泡了。 蚕豆营养价值丰富，含有8种人体必需的氨基酸。 碳水化合物含量47% ~ 60%，可食用或用作饲料。