海胆蒸蛋是道什么菜

海胆蒸蛋是用海胆和鸡蛋做成的家常菜。 海胆不仅味道鲜美，而且营养价值很高。每100克新鲜海胆含有41克蛋白质、32.7克脂肪、维生素A和D、氨基酸、磷、铁和钙。