蟹黄包子馅怎么做

材料:黄蟹5只，盐少许，皮300克，瘦肉250克。 将皮洗净，加水、葱、姜、八角、桂皮煮沸。 大约半小时后，过滤掉杂质，将汤汁和皮冷却，放入冷冻室冷冻。 剥蟹肉。 冻皮冷冻后切成小块。