青椒胡萝卜丝怎么炒

将青椒和胡萝卜洗净，分别切丝，剥去蒜皮，将大蒜切成段备用，然后将大蒜放入油锅中炒香，然后将胡萝卜翻炒，一分钟后倒入青椒快速翻炒，待青椒变软后加入盐、味精和酱油，再次翻炒。