寿司是什么

寿司是传统的日本食物。在古代日本，寿司是用盐和大米腌制的咸鱼，演变成了今天的寿司。 其制备方法是用醋、糖和盐调味的醋饭，与小脂微甜的日本珍珠米一起煮，降低健康。