小摊上吃的里脊肉是鸡肉吗

地摊上吃的里脊肉不是鸡肉。 里脊肉是猪、牛、羊等脊椎动物脊柱内侧的一条条嫩肉，通常分为大里脊肉和小里脊肉。 大里脊肉是带大筋的瘦肉，适合爆炒。 腰椎是脊柱内侧的一块肌肉。