馒头是冷水蒸还是热水蒸

馒头是冷水蒸还是热水蒸 蒸馒头用冷水蒸还是热水蒸？冷水蒸馒头还是热水蒸馒头好

冷水蒸馒头还是热水蒸馒头都是一样的。

但是由于馒头需要放在锅里面进行醒发，所以说水是温水状态有利于醒发，热的水由于水蒸气特别大，不利于馒头的醒发。

蒸汽蒸馒头还是凉水下锅蒸还是热水蒸？