白斩鸡怎么做又鲜又嫩

1.准备食材:鸡肉一只，姜10g，料酒，盐。 2.生姜切片 3.将鸡肉放入锅中，加入500毫升水、10克姜片和适量盐。 4.在锅里煮20分钟。 5.将鸡肉切成块，然后享用。 白切鸡:白切鸡也叫白切鸡。