酸甜青梅的腌制方法

1.先将青梅洗净晾干，盐腌一天；2.洗去盐水，放入锅中蒸15分钟；3.加入冰糖，冰糖融化后煮10分钟；4.把冰糖的水倒掉，加糖，一起煮，煮到浓稠后关火；5.让它冷却，然后加入水。