油条的由来

《宋史》记载，宋朝时，秦桧迫害岳飞，百姓以油炸一种类似油条的面食(炸刺柏)来表达愤怒，后来演变成油条。 油条的名称各地不一，山西叫麻叶；东北、华北很多地区把油条叫做“馒头”。