为什么白凉粉放一夜会出水

白凉粉隔夜离水是正常现象。白色凉粉是将凉粉与冷水混合搅拌，煮沸冷却而成，属于水性食品。 白凉粉的成分大部分是水，由于温度的变化会热胀冷缩，所以在储存过程中会导致。