绿蚁新焙酒

绿蚁新焙酒 绿蚁新醅酒怎么读？绿蚁新醅酒，红泥小火炉里的“绿蚁”是什么？

"绿蚁新醅酒，红泥小火炉;晚来天欲雪，能饮一杯无"。

这是我每到冬天下雪时就不由自主地想起来的一首绝妙好诗，也是我最喜欢的唐诗之一。

“新酿的米酒还没来得及过滤掉发酵过的”米浮子“，色绿香浓，味道刚刚好；小小红泥炉，炭火烧得正旺，屋内透着暖气。

天气渐晚，眼看快黑了，屋外大雪将要来临，看样子是赶不回去了，正好留下来，我们一起共饮一杯，如何？“最妙就是老白对十九这最后一问，十分自然地流露出与朋友的情谊，那种的融融暖意和人性的阵阵芳香。

当然也可理解成这样的意境，一个风雪欲来的黄昏，诗人老白一个人在家，看看外面有天气，又看看室内用红泥烧制小火炉火正旺，上面新酿的米酒已经烫好，溢出阵阵清香，此情报此景，不由得想起老朋友，能一起举杯共饮，岂不是人生快哉，夫复何求呢！其实，从我的个人理解角度更喜欢是后一种意境。

回归正题，如题所问：绿蚁新醅酒，红泥小火炉里的“绿蚁”就是米酒还没有过滤上面有飘浮的酒渣，这种酒正好是我们这儿的特产，叫”米酒“，”水酒“，上面飘浮的酒渣在我们这儿叫”米酒浮子“，因加热后，颜色微绿，细小如蚁，故称“绿蚁”。

诗人这样写，当然是极力烘托其芳香扑鼻，甘甜可口。

以上回答，怎么样，欢迎大家交流。

绿蚁指的是酒，这种修辞方法叫做“借代”，借代是指不直接说出所要表达的人或事物，而是借用与它密切相关的人或事物来代替。

这种方法现代人用、古代人用、外国文学里也常用。

在我们的古诗词中用得非常多。

常见的大概有一下这些：1、部分代替整体李白：孤帆远影碧空尽，唯见长江天际流。

杜牧：楚腰纤细掌中轻孤帆代表船，更深一层以形象代表朋友远离之意。

楚腰代表美女。

2、特征代替事物王维：绿蚁新醅酒。

杜甫：朱门酒肉臭绿色的泡沫代替酒，红色的门代表豪门3、工具代表人温庭筠：过尽千帆皆不是。

苏轼：羽扇纶巾、谈笑间。

千帆指归人，这里的帆代表船，深层含义是代表人。

羽扇纶巾代表周瑜。

4、具体代表抽象，抽象代表具体杜甫：烽火连三月。

秦观：飞红万点愁如海。

烽火代表战争。

飞红代表落花，抽象的颜色代表具体事物。

5、专名代本体曹 *** ：何以解忧，唯有杜康。

辛弃疾：西北望长安,可怜无数山。

杜康代表酒，长安代表国都。

6、以物代人，以人代物白居易：瑶水一支莲。

陈与义：便有青州从事来。

张耒:“云间赵盾益可畏。

莲花代指美女，这是一种比喻式的借代。

青州从事代表酒，云间赵盾代表夏日。

7、以甲物代乙物（代字）黄庭坚：缲成白雪桑重绿，割尽黄云稻正青；霜林收鸭脚，春网荐琴高白雪代蚕丝，黄云代麦子，鸭脚代银杏，琴高代鲤鱼。

古诗词中用借代非常多，我们学习诗词要学会运用。

但是简单用“代字”要合理使用，避免使用生僻和无修辞意义的代字。

钱钟书的《谈艺录》专门有一章说道“代字”，钱钟书批评说：“庆历、元祐以来，频见‘云间赵盾’、‘渊底武侯’、‘青州从事’、‘白水真人’、‘醋浸曹公’、‘汤燖右军’、‘平头’、‘长耳’、‘黄嬭’、‘青奴’、‘苍保’、‘素娥’、‘鹅黄’、‘鸭绿’、‘此君’、‘阿堵’.....陆游在《老学庵笔记》中说：“国初尚《文选》，当时文人专意此书。

故草必称王孙，梅必称驿使，月必称望舒，山水必称清晖，至庆历后恶其陈腐，诸作者始一洗之。

”比如老街列举的第六条，莲花代指美女，青州从事代表酒，云间赵盾代表夏日。

第一种用形象的莲花比喻美女，后两种是枯燥的典故借代。

前者是诗人本色，后者有所谓的“掉书袋”之嫌，并没有因修辞增加任何美感，作诗时应该注意根据不同情况有所取舍。

@老街味道2018-4-7