炸茄子先裹鸡蛋还是面粉

先把鸡蛋包起来，或者和面粉拌在一起。 先包鸡蛋再包面粉，可以让面粉更好的粘在茄子上，同时可以防止鸡蛋被煎糊，保持鸡蛋的美味。 做的时候也可以直接把鸡蛋放在面糊里，然后