延安美食

油饼、凉粉、煎饼、荞麦面、羊杂、水果馅、糕点、油包、土豆擦、浓汁南瓜、千千米饭。 1.油饼:油饼又名年糕、枣糕，是陕北最具代表性的地方小吃之一。它由小米科的小米和大枣组成。