这个问题,(笑墨炊烟)君回答的制作的“淀粉”还细。
我认为,各地有地方的特色产品,有自己的选择。
这是无可厚非的?但是,我始终觉得马铃薯做出来的淀粉比较可用,勾芡时入味包衣,色泽适中,入口滑嫩。
味道好极了!
爱做饭的小伙伴们都会遇到一个问题,就是做菜的时候或者看菜谱的时候会看到里面会出现玉米淀粉、红薯淀粉、土豆淀粉、豌豆淀粉等字样,这时候小伙伴们就会纳闷了,明明都是淀粉,怎么不同的时候就会用到不同的淀粉呢?那我们就来分析一下这几个淀粉的区别吧,希望看完的小伙伴们会觉得有用。
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