谢谢邀请!首先鸡蛋营养价值丰富,是很好的蛋白质来源,并且价格便宜,容易烹饪。
吃鸡蛋能让人长时间感觉饱,因此对保持健康体重有帮助。
每颗鸡蛋大约重50克左右,每个大鸡蛋包含6.5克完整蛋白质,提供饮食营养所需的所有氨基酸。
而蛋白质又能促进细胞再生,一颗鸡蛋大致相当于1.5两鱼或瘦肉的蛋白质含量。
权威健康机构的研究发现,每天吃一个鸡蛋并不会给健康者带来危害。
不过,对饮食胆固醇比较敏感的人,专家仍建议限制胆固醇摄入量。
建议食用新鲜干净的农家土鸡蛋,并在煮熟之后食用。
蛋的种类很多,不同种类的,但它的营养价值是有区别的。
鸡蛋蛋白质含量约11~13%,就是说一个月50克左右的鸡蛋,其蛋白质含量大约是5.5克到6.5克。
值得一提的是,鸡蛋蛋白是全蛋白,也就是说,鸡蛋中含有人体所需要的必需氨基酸,它的蛋白质类型和氨基酸构成都非常完美,从蛋白质角度来说,光吃鸡蛋可以满足人体对蛋白质的需求。
所以说市面上的什么蛋白粉呀,阿胶呀,还不如鸡蛋。
当然,鸡蛋也不是吃得越多越好。
一般来说,老年人一个也就够了,而年轻人长期从事脑力劳动或轻体力,劳动者每天吃两个鸡蛋也比较合适,从事重体力劳动者,三个鸡蛋比较合适,青少年和儿童由于在长身体代谢快,每天也2到3个就差不多了,另外产妇,哺乳期妇女大手术后恢复的病人也3个左右就差不多了,不能再多。
摄入过量的鸡蛋,会加重内脏的负担,尤其是和氨代谢有关的肝脏和肾脏。
鸡蛋的其他营养物质做主要集中在蛋黄中,磷、铁、维生素A,B族,胆固醇,还有其他微量元素。
用最简单的话说,最好每天都吃一两个鸡蛋,但不要太多,搭配其他纤维类,淀粉类饮食,身体棒棒。
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