腌大蒜杆怎么腌好吃

1.配料:蒜梗、红辣椒、精盐、八角、花椒、食用油、水、酱油、香醋、冰糖、蚝油、高度白酒、生姜。 2.首先，将蒜薹洗净，放在案板上晾干水分。20分钟左右，去掉头尾，切成块。