白碱滩区美食

白碱滩地区的美食包括蒙古饼、羊肉松、椒麻鸡、大盘鸡、馕、烤馒头、炖羊肉等。 1.蒙古饼:将发酵好的面团揉成大小适中的圆形，放入沸腾的植物油锅中煎熟。其特点是皮脆、香、脆。