怎么和面更好更有劲道

面食好坏，面团占了一半。可见做好面团有多重要。让这位经验丰富的作者朝夕相处，教你如何做出更好更有活力的面团。加入一个鸡蛋，一勺盐，半勺碱粉加盐，目的是收敛面筋。