青蟹的做法清蒸几分钟 青蟹的做法是什么

将蒸好的青蟹提前用筷子插入青蟹口中，用刷子将青蟹清洗干净，直至青蟹死亡。 姜、大葱切片，锅中加水约400ml，加入少许料酒、葱、姜片，水烧开，然后在锅中放一个蒸架，青蟹背面对着下摆。