烧烤怎么不容易烤糊

要让烤肉不容易烧焦，需要在烤架或烤盘上刷一层油，每隔几分钟翻一次面，及时清理烤架上的残渣。 用炭火烧开时，最好边烤边用风扇，以免容易掌握火候。对于较薄的肉，可以