松花蛋是用什么蛋腌制而成的

皮蛋一般用鸭蛋或鸡蛋腌制。 一般用鸭蛋腌制，因为鸭蛋大，微黄，好吃。 鸡蛋比较小，腌制后的色、香不如鸭蛋的皮蛋胶，但是