酱油的主要成分是什么

酱油的主要成分是大豆或黑豆、小麦或麸皮，是加水加盐酿造的液体调味品。它呈红褐色，有独特的酱香味，味道鲜美，有助于刺激食欲。 酱油由酱油演变而来，早在三千多年前的中国周朝就有了。