冷荤类食品包括哪些

冷肉制品有烤鸭、盐水鸭、熏鸭胸、泡椒凤爪、水煮鸡等。 1.烤鸭:这道菜被称为 色红、肉嫩、味醇、肥而不腻；天下美味 国内外知名，颜色略。