四季豆怎样长期保存

将四季豆洗净，用盐水焯一下，沥干水分，然后放入冰箱冷藏很长时间。 四季豆，又名芸豆、扁豆、四月豆，为黍稷。 在浙江衢州叫清明豆，在四川和华中一些地方叫四季豆，是正规的餐桌。