西冷牛排和菲力牛排的区别 西冷牛排和菲力牛排有什么不同

西冷牛排和菲力牛排的区别 西冷牛排和菲力牛排有什么不同,第1张

1.牛肉的不同部位:西冷牛排属于牛里脊肉,在肉的外侧有一圈白色的肌肉;菲力牛排是牛里脊肉顶端的一块肉,数量很少,但最嫩。 2.口感不同:西冷牛排最韧,硬而有嚼劲;菲力牛排不能煮过头。

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