鸡蛋放微波炉为什么会爆炸

鸡蛋放微波炉为什么会爆炸 鸡蛋放微波炉为什么会爆炸？

因为鸡蛋有层模，处于封闭状态，微波炉一放，就会撑破模让后就会爆炸了

熟鸡蛋切成片以后再放微波炉加热会爆炸吗？把鸡蛋放进微波炉加热为什么会爆炸？

对于鸡蛋放进微波炉加热会爆炸，我自己亲眼见过两次。

第一次是我嫂子把带蛋的鸡蛋放到微波炉加热煮熟做早餐，结果爆开了微波炉门，鸡蛋壳飞出来弄伤的脖子。

第二次是我的同事，她在办公室厨房把已经煮熟的鸡蛋放到微波炉加热，一声爆炸的声音炸开了，吓倒的我们以为发生什么事，这使我永远记得不管鸡蛋生的还是熟的都能放到微波炉加热。

那为什么会这样子呢？原来当鸡蛋放进微波炉里加热的时候，在这个封闭的空间里，很短的时间内就会产生很多热量，这些热量一下子来不及从鸡蛋表面的小孔跑出去，蛋壳里的空气也在膨胀，鸡蛋内部的压力变得很大，就会引起爆炸了。

所以用封闭容器加热食物，产生的热量不容易散发，也会使容器内压力过高，容易引起事故 。

所以大家都要记住，免得发生意外。

这个和微波炉的工作原理以及鸡蛋的结构有关系，总结一句话就是:密闭的鸡蛋壳捂着热源到一定程度承受不了压力就炸开了。

微波炉是通过微波带动食物内的水分运动震动产生热量，起到加热的作用，这种加热是从食物本身由内而外，不像其他烹饪都是从外部加热。

而鸡蛋的鸡蛋壳就像个密闭的压力锅，微波炉只会加热鸡蛋有水分的部分也就是鸡蛋内部，使得鸡蛋内部压力逐渐升高，最后鸡蛋壳承受不住就炸开了！所以实在要加热鸡蛋记得把壳剥了，控制好时间就可以！