什么是小厨房

小厨房大智慧 盘点家庭厨房误区

1。反复擦洗铝锅。现在很多厨具都是铝制的，比如高压锅、热水壶等。清洗铝制品时，有些人喜欢用钢球、细沙或其他粗糙坚硬的物体。这是非常不科学的，因为铝是一种很容易与空气体中的氧气发生反应的元素，铝制品表面会形成一层氧化铝，保护内部的铝，比如硬物。

小厨房，大智慧，盘点家庭厨房误区

2。使用隔夜自来水。很多人都有一个习惯，早上一打开水龙头就刷牙洗脸做饭，甚至直接喝自来水。但最新研究发现；隔夜水龙头通常藏有一种细菌 mdash mdash军团菌。如果人们感染了这种嗜肺军团菌，他们就会得一种肺炎 怪病 医生经常把它当作肺炎来治疗，但后来发现无效。一般患者有胸痛、嗜睡、易怒、抑郁、意识模糊、定向障碍等中枢神经系统症状，有的伴有腹泻、腹痛、恶心、呕吐等消化道症状，甚至死亡。

3。收碗，吃剩饭。有些家庭，最后一个收碗的喜欢练 没剩太多 三光 政策，不管你饱不饱。殊不知，这样会导致长期营养过剩和积累，身体很容易发胖。如果你在烹饪时加入味觉测试 前奏 奇怪的是有这个习惯的人都不胖。

4。所有的东西都放在消毒橱柜里。目前大多数家庭都有电子消毒碗的时候，对于越来越注重身体健康的人来说，是一件好事。但是有些人把消毒柜当成宝贝，什么都往里面塞，这是不对的。如珐琅制品是在铁制品表面镀一层珐琅而成，珐琅中含有对人有害的铅、铜化合物，特别是色彩鲜艳的油彩一般含有镉，在高温下会逐渐分解，附着在其他器皿上，吃食物时会危害人体健康。有些塑料制品在高温下会分解有毒物质，不宜放在消毒柜中消毒。

5。去除油污的洗衣粉。洗衣粉的主要成分是烷基苯钠，它侵入人体后会大大抑制人体内淀粉酶、胰酶、胃蛋白酶的活性，容易对人体造成轻度中毒。洗衣粉还含有磷等多种元素。，对人体也有不同程度的危害。如果经常用洗衣粉清洗碗碟的污染，会对人体健康产生不良影响。所以不要用洗衣粉洗碗。

6。生的或熟的案板。家庭厨房一般比较狭小，吃熟食的机会不多。有些家庭生食和熟食都用同一把菜刀和菜板。最多是用开水烫一下再用 消毒 但细菌不是开水短时间加热就能消灭的，很容易导致熟食被污染，人食用后会生病。所以菜刀切熟食要煮一会儿，砧板要专用于熟食。