榴莲保质期在三天左右。成熟后的果实会裂开,可将果肉取出,放于冰箱保存口味更佳。如果果肉变馊则说明榴莲已变质,不宜继续食用和封存。另外只要把榴莲用保鲜纸袋封好扎紧,就不会在冰箱中串味。水果尽量吃新鲜的,冰冻后拿出来吃就像吃冰淇淋差不多,所不要放太久,否则香味尽失,食之无味。
榴莲是热带着名水果之一,原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多, 其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名,被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香,厌之者怨其臭。有个附会传说,中国古代明朝的时期,航海舰队到达今东南亚,品尝当地特产果实时,郑和对这种水果大为赞赏,然而果实只能一年一熟,故命名留恋,后人取其谐音,称作榴莲。
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