柠檬打开后如何保存

1、柠檬切口处涂上蜂蜜，用保鲜膜包上，放入保鲜盒里可以放两至三天。

2、在盘子上涂抹一层蜂蜜，柠檬倒扣在上面后用保鲜膜封住整个盘子，放入冰箱即可，可以保存3-4天。

3、柠檬切片后放入蜂蜜中腌渍，或者放入冰糖和白糖中腌渍，放入干燥容器中，密封后放入冰箱，可以储存一个月。

4、将柠檬切口处用保鲜膜封住，放入冰箱冷藏，可以储存2-3天。

柠檬的功效：

1、柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，柠檬酸汁有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处，实验显示，酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海贝壳内所有的细菌杀死；

２、柠檬富有香气，能祛除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩，柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，柠檬在西方人日常生活中，经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等；

３、柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉，

4、鲜柠檬维生素含量极为丰富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白作用。