冰薄月饼、水竹凉席、龙珠茶、香绸扇、南门红糖、木香、春橙等。
1、冰薄月饼:冰薄月饼发源于开州区西部的临江镇,始于明朝末期,距今已有400年的历史。被开州区人民政府列为非物质文化遗产保护的对象。
2、水竹凉席:水竹凉席图案层次丰富,兼具实用和艺术性,堪称席中珍品,被评为全国六大名凉席之一。
3、龙珠茶:龙珠茶,清香味醇,唐朝时曾列为贡茶。中华人民共和国后,龙珠茶获得重庆名优茶十连冠、国家博览会金奖等殊荣。
4、香绸扇:香绸扇,主产于临江镇,选用山涧优质凤尾竹、上等丝绸为材料,采用传统削、钻、刮、漂、浆等72道手工、手绘、手书工艺精雕细凿而成。获得过省市级“优秀产品”“消费者喜爱商品”等称号,并被北京人民大会堂列为纪念专用商品。
5、南门红糖:南门红糖,产于开州区南门镇,是当地的传统手工土特产,2016年被评定为重庆市非物质文化遗产。
6、木香:开县木香主产开州区北部山区。2015年,关面乡木香再获丰收,产量突破2500吨,占据全国木香总产量的半壁江山,再次见证了“中国木香之乡、秦巴药材宝库”的实力。大面积极种植的中药材,已成为当地名副其实的脱贫致富产业。
7、春橙:开州区盛产春橙,多次荣获“优质农产品”“名牌农产品”等称号。2016年12月18日,被评为全国名优果品区域公用品牌,成为全市唯一一个被授予该项殊荣的名优果品区域公用品牌。
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