常见的饮食误区

常见的4种错误的饮食常识

1。不吃早餐对你的健康有害

尤其是很多孩子不知道早餐的重要性，4个孩子中有3个不吃早餐或者早餐吃的不合适，影响了他们在学校的表现:智商和体力下降。而且早餐补充营养和能量开始新的一天，有助于防止肥胖。

如果不吃早餐，剩下的用餐时间就会暴饮暴食，选择高脂高糖饮食就有危险。健康的早餐应包括脱脂牛奶、酸奶或奶酪(3岁以下儿童应食用脱脂乳制品)和食品，即燕麦片、全麦面包、水果或果汁。

2。经常喝汤吃米饭

很多人喜欢吃一口饭喝一口水(汤)，或者干脆把饭泡在汤里吃汤泡饭。而且这种吃法非常不科学，不利于健康。因为你经常在吃饭的时候喝汤泡饭或者喝水(汤)，所以你吃的食物往往是吞咽的，没有在嘴里咀嚼消化就到了胃里，给胃增加了很多负担。

同时，由于水(汤)还能稀释胃中的唾液和消化液，影响胃肠道对食物的消化。久而久之会引起消化不良，容易得胃病。此外，由于消化不充分，还会减少胃肠道对食物中营养物质的吸收，从而影响健康。

3。不要注意各种颜色食物的搭配

所有的颜色都要搭配，图案都要换。这些饮食应该均衡地提供各种营养素，如抗氧化剂维生素(维生素类食物)、叶酸(尤其是深绿色蔬菜含有这种成分)、矿物质、纤维和植物化学物质。每天吃5份蔬菜和水果，尽量减少烹饪时间，有助于预防癌症(癌症食物)、糖尿病、高血压和高胆固醇。

4。不清楚有益脂肪和有害脂肪

一个严重的错误是不总是吃给人们带来很多好处的鱼和海鲜。这些食物提供的omega 3脂肪酸可以增强抵抗力，减少炎症，促进血液循环，降低胆固醇和甘油三酯水平。这些食物不需要大量食用，平均一周吃两次就够了。新鲜的海鲜可以蒸、炖、烤，也可以做成原汁罐头。

关于脂肪，另一个错误是，人们在给面包涂油脂时，习惯于在烹饪时涂抹动物油或人造黄油(你应该吃脱脂奶酪)或不使用植物油。过量摄入饱和脂肪，如动物油中的胆固醇和人造黄油中的氢化脂肪，会增加患病风险。

相反，生植物油中含有高比例的不饱和脂肪，不含胆固醇，是维生素e的重要来源之一，尤其是橄榄油中含有能预防心血管疾病的物质。另一方面，植物油经过高温后变成饱和脂肪，或者分解失去优势。这也是劝人们不要吃太多油炸食品的原因之一。