阳澄湖大闸蟹公好吃还是母好吃

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阳澄湖大闸蟹，公蟹还是母蟹？

吃公蟹还是母蟹，看个人口味。

所谓公蟹吃奶油。妈妈想吃黄色的。有“九雌十雄”的说法:阴历九月要吃母蟹。农历九月左右，雌蟹性腺成熟，肉质丰满。农历十月吃公蟹。农历十月后，雄蟹性腺成熟，肉质丰满。吃公蟹叫吃蟹膏。一般来说，中秋节在农历九月之前，所以吃母蟹比较合适。建议适时食用。

阳澄湖大闸蟹公蟹母蟹哪个贵

阳澄湖大闸蟹分为公蟹和母蟹。母蟹规格从2.0到4.8不等，公蟹从3.0到5.8不等。一般来说，公蟹和母蟹是成对出售的。3.0的公蟹和2.0的母蟹价格一样，以此类推。5.8的公蟹和4.8的母蟹价格一样。所以同样规格的大闸蟹，母蟹一般要贵一些。

阳澄湖大闸蟹公蟹和母蟹的区别

阳澄湖大闸蟹分公母两种，公母阳澄湖大闸蟹的身体结构和营养成分是不同的。

1.阳澄湖的公母大闸蟹身体结构不同:

阳澄湖区分大闸蟹雌雄的方法是看大闸蟹的肚脐和螯。阳澄湖雌蟹的肚脐是圆的，雄蟹的肚脐是尖的。阳澄湖母蟹的钳子比公蟹的小，母蟹的毛也少。

2.阳澄湖雌雄大闸蟹的营养成分不同:

只有公蟹才有蟹膏，蟹黄只有母蟹才有。蟹膏是雄蟹的精腺，蟹黄是雌蟹的卵巢和卵子。

对于雄性螃蟹来说，蟹膏最初储存在肝脏，然后转移到性腺。蟹膏越多，大闸蟹中的营养越丰富，但蟹膏中的脂肪越多。

至于蟹黄，含有大量的磷脂、脂肪、蛋白质和人体必需的维生素，营养价值丰富。

3.建议:

这是阳澄湖大闸蟹公蟹和母蟹的主要区别。可以看出，公蟹和母蟹在外貌上有明显的差异，但营养成分上的差异并不明显。不过我们建议三高人群尽量少吃公蟹。

阳澄湖大闸蟹吃什么东西

1.阳澄湖大闸蟹是淡水蟹，以养殖为主。它具有广谱的食性，因为它不仅能摄食附着的藻类和有机碎屑，还能摄食多种水生植物和底栖动物，还能摄食人工饲料，如谷物、饼粕等。一般有水生植物、腐殖碎屑、底栖螺、蛤、蠕虫和水生昆虫，以及藻类和水生植物的附着果实，还有小鱼小虾。对于河蟹来说，由于水生植物在湖泊中广泛存在，易于食用，所以往往构成胃内容物的主要成分。水生植物中，眼子菜、苦草和浮萍是主食。一只螃蟹一生要剥六到八次壳才能完全长大。每脱壳一次就长一次，第六次以后才更难。这个时候，食物是最关键的。

2.阳澄湖蟹的主食主要是小鱼小虾拌玉米。因为它是杂食动物。各种漂浮动植物、水生植物、蜗牛、小鱼、小虾、贻贝、水生昆虫等。现在有了围网养殖，为了获得产量，饲养员会主动往围网里加一些蜗牛和蚌类，种上水生植物。之后会喂一些玉米、土豆、小麦、鱼虾等动植物。

3.河蟹的耐饥性是指在没有饵料和周围条件变化的情况下，大约半个月甚至更长时间不进食，不会饿死。这是因为河蟹在饱腹后会将多余的营养物质储存在肝脏中，在适当的时候利用肝脏中储存的营养物质来维持生命。有资料显示，河蟹离开水后，在潮湿的环境中，不喂食也能存活38天。