椰子打开后常温能放1天。椰子汁含有丰富的蛋白质、维生素以及微量元素,打开后在常温下很容易滋生细菌,从而导致椰子汁变质,不宜再食用。放在冰箱中进行保存,能保存2-3天,低温环境会抑制细菌滋生,延缓椰子汁变质的时长。
椰子:
椰子是棕榈科椰子属植物,植株高大,乔木状,高15-30米,茎粗壮,有环状叶痕,基部增粗,常有簇生小根。叶柄粗壮,花序腋生,果卵球状或近球形,果腔含有胚乳(即“果肉”或种仁),胚和汁液(椰子水),花果期主要在秋季。椰子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛。主要分布于亚洲、非洲、拉丁美洲23°S-23°N之间,赤道滨海地区最多。主要产区为菲律宾、印度、马来西亚、斯里兰卡等国。中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培。
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