达拉特旗美食

达拉特旗美食有腌猪肉烩小白菜、豌豆豆面、抓饭、排骨焖山药丸子、鸿运牛头、风干羊肉等。

1、腌猪肉烩小白菜：腌猪肉咸香浓郁，小白菜清香翠绿，在熟烂土豆的包裹下，其美味可口、软糯醇香。

2、豌豆豆面：手工豆面加上土豆和肉丁的臊子，其香气四溢、清新爽口。

3、抓饭：主要使用胡萝卜、洋葱、羊肉，大米制成，羊油将每颗饭粒浸润闪亮，鲜香味美、十分可口。

4、排骨焖山药丸子：山药丸子吸收了排骨的肉汁，软绵油润，味美浓香；排骨被山药丸子吸取了油脂，香而不腻，唇齿留香。

5、鸿运牛头：牛皮软糯、胶质丰厚、牛脸细嫩、肥瘦相宜、牛肉筋道、耐嚼入味。

6、风干羊肉：其肉质嚼劲十足、咸香不腻、肉汁丰厚、满嘴生香。