琼中美食

琼中美食有琼中小黄牛、黄色饭、黎族南杀、竹筒饭、琼中绿橙等。

1、琼中小黄牛：琼中小黄牛是海南省著名的菜品之一，小黄牛肉质细嫩味道鲜美，颇受食客的热捧。

2、黄色饭：黄色饭是琼中黎族当地一道独特的美食，是用来招待尊贵客人的首选，也是海南美食节十大美食之一。将山兰米洗净，倒进锅里，加入适量的水。然后把从山上采集下来切片的牛大力、山黄姜、土藤根叶等草药均匀地搅拌在一起，煮熟后便成为香喷喷的黎族特有传统风味美食黄色饭。

3、黎族南杀：黎族南杀是海南琼中黎族人民招待上宾的一道制作方法独特的菜。黎族南杀也可以称之为黎族腌制菜品，带有一种浓郁并独特的气味，在黎族人的观念中，能在酒席上吃到“黎族南杀”，必是深受欢迎的客人。

4、竹筒饭：竹筒饭的煮法颇具有野炊特点，即砍下一节竹筒，装进适量的山兰米和水，放在火堆中烤熟，用餐时破开竹筒取出饭，这便是有名的“竹筒香饭”。如果把猪瘦肉混以香糯米和适量盐巴放进竹筒烤成香糯饭，异香扑鼻，琼中美食竹筒饭是招待贵宾的珍贵美食品。

5、琼中绿橙：琼中绿橙是海南省琼中黎族苗族自治县特产，中国国家地理标志产品。琼中绿橙曾名为“红江橙”、“琼中红橙”，生长在琼中独特的土壤气候环境下，素有果实饱满、皮绿肉红、皮薄多汁、色泽润绿有光，肉质香软、化渣率高、酸甜适度、上市早、果实大等特点。