小米稀饭一碗米放多少水呢？

一碗米，12碗水。

煮小米粥按照米水1:12左右的比例进行,一次100克小米可以熬出四大碗粘稠的小米粥。

小米粥不宜太稀薄，淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米，以免营养流失。

扩展资料：

小米又称粟米，是中国自古以来的五谷之一，主要分为粳性小米、糯性小米和混合小米。小米的营养成分非常丰富，含有人体所需的多种维生素、氨基酸和矿物质，还能给人体提供一定含量的脂肪和糖分，具有清热、利尿的功能。

现在很多人喜欢用小米熬粥喝，但是小米熬粥可是有讲究的哦，你们知道煮小米粥放多少水吗

小米最好提前浸泡一小时，然后锅内按米水1：12左右的比例开始煮小米粥。

第一，在选购小米的时候一定要注意小米的新鲜度，如果是陈米熬出来的粥就不够香；

第二，要注意小米粥的熬制时间，熬制小米粥的最佳时间至少是半个小时，熬制半小时之后加入少量的食用盐会增加粘稠度，粥也比较容易熟但是会影响口感；

第三，煮小米粥的时候要先将锅里的水烧开再放入小米，煮沸之后换文火，等粥变得粘稠的时候才能关火，在刚放米以及煮粥的过程中要时不时搅拌一下以免粥糊底。

参考资料：百度百科-小米粥

100克的小米需要2000毫升的水，煮小米粥的方法如下：

准备材料：小米100克、水2000毫升、红糖20克、枸杞适量

步骤：

1、小米100克倒入水中，浸泡30分钟。

2、另起锅，加入1.5升水，倒入小米，大火煮沸。

3、加入红糖20克，搅拌均匀。

4、加入枸杞适量，转小火煮20分钟即可。

5、成品。

我们都知道，小米粥是比较常见的一种营养粥，它含有丰富的营养成分，味道香甜可口，吃起来很不错，具有很好的食用价值，适量食用对身体有一定的好处，很多人都喜欢吃小米粥。那么小米粥放多少水多少小米呢？下面让我们具体来看看吧！

小米粥的水米比例是多少

小米和水的比例：1:15~1:20

煮粥比较难的一点就是要么水太少，要么水太多，水和米的比例不控制好，煮出来的粥要么像稀米饭，要么就像水一样，想要粥浓稠好喝，就要控制好水和米的比例，一般，水的重量为米的15倍~20倍之间最好，这个水量是适用于不怎么耗水的锅，如果锅比较耗水，水还要适当增加，最好一次加足所有水，不要中途加水，以免米和水分离、不粘稠。

小米粥的做法

所需食材：

半个苹果、40克小米、10克糯米

所需配料：

一小把枸杞、一块红片糖、清水750克

具体做法：

第一步：把40和小米和10克糯米混合，先用清水洗一遍（用勺子搅动即可，不用手搓），倒掉水，再加少量清水浸泡30分钟，让小米吸收水分，可以膨胀开来。

第二步：电饭锅中放750克左右的清水，先把水烧开，再把泡好的小米连同泡米的水一起倒入热水中，开电饭锅的煮粥程序，煮20分钟。（--泡米的水刚好没过小米即可，因为小米不用泡太久，不会吸太多水，而泡米水倒掉，营养会流失，如果加太多，则影响锅中开水的温度。）

第三步：苹果去皮去核，切成小丁，倒入小米粥中，再煮20分钟左右，最后5分钟加一块红片糖和洗干净的枸杞进去，并且用勺子不时地搅拌，防止片糖粘锅。（--因为苹果比较难以煮软，所以加入苹果之后煮的时间多了10分钟。）

熬小米粥的技巧 1、小米的质量最重要

小米有很多品种，这个可以忽视，关键的是买到新鲜的。当下各超市、网店销售的小米，大都有直销性质，存货一般不会很长。再个小米产量偏小，价值高价格也高，周转就快，只要掏那个价，不大会买到陈米。

2、水开下米是关键

小米个体小，很容易在受热过程中结团粘锅。开水下锅就不给它这个机会。

3、熬到时候才算好

小米下锅，再烧开后转中火，火力大小以不淤锅为准，时间以熬香、米油出来为准。因为熬煮时间由米质、米量和锅具决定的，不同条件，时间长短不一样。

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