洞口县美食

洞口县美食有米花、酱腌菜、瑶家熬茶、猪血丸子、雪峰蜜桔等。

1、米花：当地逢年过节、结婚生子等喜事，都要摆一盘质地洁白、颗粒晶莹、周围镶嵌红边的米花以示喜庆。

2、酱腌菜：新鲜蔬菜腌制后能耐久保存，香味独特、酸爽开胃，烹调各式菜肴十分下饭。

3、瑶家熬茶：产自湖南省罗溪国家森林公园境内，采用传统工艺制作而成，纯天然、无污染、味道纯正。

4、猪血丸子：又称血粑，以豆腐、猪肉、猪血为主要材料，做成馒头大小的丸子，先晒后熏，腊香可口、风味独特、营养丰富、易于保藏、携带方便，是赠送亲友的珍贵礼品。

5、雪峰蜜桔：以糖分高酸度低、果肉无核、鲜美可口、营养丰富著名，含丰富的钙、磷、铁等矿物质、有机酸和多种维生素。