在农村,桑树是最常见的树种,但在农民心目中却是经济树种。除了桑叶可以用来养蚕,桑葚也是一种特有的水果,桑葚条还可以用来编织农具。桑叶也可以用来泡茶,晒干后可以卖到60-80元/斤。
其实在桑树上,还有一种价值很高的东西,就是过去一直被忽视的“黑疙瘩”,没想到现在已经卖到1000元一斤了。
我舅舅几年前在山里挖了两个黑疙瘩。村里的老中医看了看,沉思道,应该是“桑黄”,不过拿到药房后需要鉴定。到了药店,经过老板鉴定才知道是野生桑黄。它从头上长了至少30年,所以我不得不说我叔叔很幸运。
最后药店老板以1200元/斤的价格回收,两条桑黄直接卖到3000多元。自从他死后,村里很多人都去山里寻宝,希望能捡到几个,但是再也没有人能捡到了。
也是野生桑黄的稀有价值,价格居高不下,年份越长越值钱。一般来说,10年左右的桑黄价格在500-800元/斤;10-50岁的桑黄,因为生长时间长,药用成分高,卖1000-5000元一斤。
桑树生长在中国大部分地方,对环境的适应性很强。桑树不仅生长在长白山,在云南林芝和西藏秦岭也有,树上长的黄色疙瘩就是桑黄。在秦岭和大巴山周围的森林中,桑黄因其独特的气候而品质最好,产量也较高。
在过去的几年里,桑黄在农村地区一直被忽视。很多人看到后直接拿来当柴火,真的很可惜。事实上,桑黄作为一种大型真菌,早在2000年前就已经被用于药用。因其子实体呈黄褐色,故称桑黄。当然,除了桑树,生长在杨树、桃树、丁香树上的真菌实体也被称为“桑黄”,但桑树上的“桑黄”质量最好。
桑葚一般长5-20厘米,宽7-30厘米,厚3-15厘米。其形状不规则,如半球形、马蹄形等。它的外观是深棕色或黄色。新鲜的桑黄上面也覆盖着细密的绒毛,但之后会自然脱落。
优质桑黄外观为金黄色,类似黄金,内外同色,具有桑木特有的芳香风味。但是,这样的桑黄非常罕见,很难见到。桑黄的生长是偶然的,一般生长在老桑树上。
从中医字典中可以看出,桑黄可用于血淋、血崩、带下、闭经等症。可有效改善肝功能,还可用于治疗肝硬化。
而桑黄在现代的应用最早源于日本。由于长崎Nudao的桑黄较多,当地人有食用桑黄的习惯,患癌症的人较少,引起了学者们的关注。1968年,日本学者发表了桑黄可以抗癌的观点。在随后的研究中,发现它还可用于提高免疫力、降血糖、抗炎、抗肿瘤等功效。它因其卓越的价值而被称为“森林黄金”。
上世纪80年代,日本人来到中国,大量低价收购桑黄。于是,中国的野生桑黄就很难见到了,价格从几十元涨到几千元。
随着植被的破坏,桑树种植规模的下降,野生桑黄的稀缺,桑黄价格的上涨。今天,人们对桑黄的了解更多,包括多糖、黄酮类、酚类、香豆素类和生物碱类,可用于治疗多种疾病,降血脂,疏通血管,调节心肌电解质平衡。
现在市场上,很多人把桑黄和冬虫夏草相提并论。其实桑黄的价值更高,可以养肝护肝,软化血管。早在1998年,安徽就出现了仿野生桑黄的栽培技术。多年来,桑黄的栽培规模一直在增加。而人工栽培桑黄的价值要低很多,价格也下降。
如今桑黄也成为保健食品食材之一,可以用来烧水、煲汤、泡茶,也可以搭配其他菜肴调理身体。但是现在市面上有很多假货,看似桑黄,其实根本没有多少营养价值,所以很多人上当受骗。
当然,现在市场上的野生桑黄更是凤毛麟角。毕竟长成子实体需要一个漫长的过程,对自然环境的要求也比较特殊。所以,不要轻易购买野生桑黄,十有八九会被骗。
当然,如果农民出门再遇到“黑疙瘩”,一定不能扔掉,也不能当柴火烧,否则就是浪费时间。你怎么想呢?
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