最贵的野生大黄鱼

近日，一位家住象山石浦的渔民在捕鱼时，从海里钓到一条重约7斤的野生大黄鱼。因为极其稀有，周围很多做海鲜生意的老板得知消息后都赶到码头，希望能买到这条野生大黄鱼。

那么，为什么野生大黄鱼很少见呢？

大黄鱼是一种海洋鱼类。它们的特点是都是黄色的，看起来很显眼。因为主要生活在沿海水域，所以自古以来人们就有吃大黄鱼的习惯。

从分布来看，大黄鱼的主要栖息地在西北太平洋，在我国主要分布在黄海南部和东海。它们的肉质鲜嫩，营养价值极高。所以大黄鱼在过去是我国主要的经济鱼类之一，一度被制成各种罐头销往海外。

20世纪70年代，野生大黄鱼是中国的主要市场。例如，1974年，野生大黄鱼的产量达到20多万吨。

然而，自20世纪80年代以来，野生大黄鱼的年产量急剧下降。直到21世纪，2000年，野生大黄鱼年产量只有9000吨左右，可以说不到70年代的二十分之一。

所以现在的市场卖的主要是养殖大黄鱼。野生大黄鱼产量低，极其稀有。自然，这一次中国象山的渔民捕获了一条重达7公斤的野生大黄鱼，备受关注，以至于从事海鲜生意的老板们争相竞拍。

说白了，为了保护野生大黄鱼资源，我国曾经对其主要栖息地——吕四渔场实行了长达20多年的禁渔，目的就是为了快速恢复这里的野生大黄鱼资源。

然而，直到今天，该地区的野生大黄鱼仍然极为罕见，其种群数量也没有恢复的迹象。因此，一些研究人员认为，野生大黄鱼的种群可能永远无法恢复，因为过去多年人类对它们的大规模捕捉已经严重损害了野生大黄鱼的种群，而且这种损害是不可逆的。

那么，养殖的大黄鱼和野生的一样吗？

也许有朋友会说，既然野生的不能吃，那就养殖吧。毕竟国内人工养殖野生大黄鱼的技术已经很成熟了，味道也没那么差。

但是，对于科研人员来说，其实养殖的大黄鱼已经不是野生大黄鱼的物种了。这是一条养殖的大黄鱼，一般都是近亲繁殖，导致它们的基因不断变异，缺陷越来越多。

这种缺陷最直观的变化就是养殖大黄鱼与野生大黄鱼相比，普遍变形，体色与野生大黄鱼不同。

所以在这样的差别之下，其实养殖的大黄鱼根本不能算是“大黄鱼”，这也意味着如果将来有一天野生大黄鱼真的灭绝了，那么这些养殖的大黄鱼就不能再作为活体来养殖野生大黄鱼了。

那么，野生大黄鱼到底有多值钱？

这一次，这位象山渔民可以说是发了一笔小财，因为野生大黄鱼在自然环境下生长非常缓慢，平均一年只需要7-8块左右的肉，这也意味着这条7斤重的野生大黄鱼至少有10年的鱼龄。

要知道，对于野生大黄鱼来说，越大越值钱。2016年，一位渔民曾在舟山捕捞到一条4.1公斤重的野生大黄鱼，当时售价29800元。

所以，这一次，象山渔民捕捞的这条野生大黄鱼，价格至少会在3.5万元以上，甚至4万元左右，甚至更高。

当然，在野外环境下，野生大黄鱼的最大年龄可以达到30岁，这意味着如果运气好的话，你可能会钓到20多斤重的野生大黄鱼。但是，这样的野生大黄鱼可以说是更为罕见了。许多老年渔民声称，他们已经有20-30年没有见过体重超过10斤的野生大黄鱼了。

而且现在人工养殖的大黄鱼也是沿海养殖的，这也导致渔民要分辨捕捞上来的2斤多的大黄鱼是纯野生的还是“洗澡大黄鱼”。毕竟人工饲养的大黄鱼逃出笼子是常有的事。去年12月，有渔民出了这种事，白高兴了。

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