阳江十大特产是什么?

阳江十大特产是什么?,第1张

阳江十大特产是什么?

01

阳江豆豉/姜豉

阳江豆豉是一种传统发酵豆制品,为国家地理标志保护产品,与阳江漆器、阳江小刀一起被誉为“阳江三宝”,是阳江著名的土特产,也是阳江有名的特产调味品之一。阳江豆豉生产制作历史悠久,主要选用阳江当地所产的黑豆生产,加上独特的传统加工工艺,使其色泽乌黑油润、豉肉松化、豉味浓香、风味独特、鲜香可口、富于营养,是蒸鱼、肉、排骨和炒菜的调味佳品,也是调味佳品和食品加工的理想原料。除了阳江豆豉外,阳江还有另一大调味品特产:阳江姜豉,也被认定为国家地理标志保护产品,其色泽乌黑油润有光泽,豉肉松化,豉味、姜味浓香醇厚,味道鲜美可口,余味绵长。

02

阳春马水桔

马水桔产于阳春市马水镇而得名,是广东省阳江阳春市的地方特产,为国家地理标志保护产品,以其形美、色艳、皮薄、化渣、少核、汁多及清甜芳香,被称为广东四大名桔,也是阳江市著名的特产水果。阳春马水镇土质粒细、松软,肥沃,加上独特的培植方法,就产出了名扬海内外的“马水桔”。马水桔果皮光滑较薄,皮色橙黄,无青果;果肉肉质细嫩,汁较多化渣,口感清甜、稍带蜜味和清爽的桔香味。马水桔先后荣获“广东省名牌产品”、“绿色食品”、“中华名果”等荣誉,还入选全国名特优新农产品名录。

03

程村蚝

程村蚝是广东省阳江市阳西县的地方特产,为国家地理标志保护产品,以体大、肉质丰满、味道鲜美、营养丰富而著称,是当地有名的海产品,也是阳江著名的特产海鲜。阳西蚝产地有程村、溪头、儒洞、沙扒、织篢等十多处,其中以程村蚝场出产的蚝最为出名。程村蚝产区位于海陵湾内咸淡水交汇区,面积广阔,沿岸有大面积的天然红树林,水质优良,是理想的天然蚝场,所产的程村蚝具有成活率高、易大、快肥、味美、鲜甜、肉脆的特点,富含蛋白质,营养丰富,是人们宴席上的必备菜肴。程村蚝除了鲜食,还可以制作蚝豉、蚝油、蚝味生抽等产品。程村蚝入选全国名特优新农产品名录,而阳西县被授予“中国蚝乡”称号。

04

大八益智

大八益智,因主产于阳东县大八镇而得名,是广东省阳东县最负盛名的地方特色农产品,为国家地理标志保护产品,以渣少、汁多、辛辣适中而著称,在阳江家喻户晓,也是阳江名优特产之一。“大八益智”与其他地方益智作为中药材使用不同,是制作凉果的主要食材,由于特殊的地理气候环境,“大八益智”果实偏嫩,纤维少,肉质厚,果肉汁多化渣,糖分含量较大,辛辣适中,口感好,十分适合食用,是优良的药食两用食品,药用价值高。大八益智主要是制作成凉果,非常受小孩子喜爱。

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阳江黄鬃鹅

阳江黄鬃鹅是广东省阳江市的地方特产,为国家地理标志保护产品,是中国五大名鹅。阳江黄鬃鹅因其头顶至颈背有一条棕黄色的羽毛带,形似马鬃而得名,其养殖历史悠久,体型大小适中,行动敏捷,善于觅食,耐粗饲养,抗病力强,具有易肥、皮薄、肉质细嫩,味美的特点。阳江黄鬃鹅入选广东名牌系列农产品50强,被列为广东省四个优良鹅种之一。MAIGOO旅游小编推荐阳江其他农产品特产:东平莲藕、陂面淮山、阳东丝苗米、阳西红心鸭蛋、头五彩薯、春湾香芋、风姜鸡、埠场朗德鹅、永宁山羊等。

06

春砂仁

春砂仁是广东省阳江市阳春市的地方特产,为国家地理标志保护产品,是我国四大南药之一,历来被视为“医林珍品”,在医药市场上享有盛誉。阳江春砂仁种植历史有千多年,这里光照充足,雨量充沛,热量丰富,非常适合春砂仁的生长,所生长出来的春砂仁饱满结实,气味芬烈,是非常有用的中药材。春砂仁浑身上下都是宝,花、果、根、茎、叶皆可入药,咬开一颗,甜、酸、苦、辣、甘五味俱全。除了药用外,还可以制作成“春砂酒”、“春砂白酒”、“春砂红酒”等,春砂仁酒是以花和果实入药酿造而成的酒,与蛇鞭蛤蚧酒、三蛇酒并称为“阳春三宝”,也是阳江特产名酒。

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阳江漆器

阳江漆器是我国传统的工艺品之一,以色彩绚丽、造型奇巧而著称,具有岭南地区民族风格和浓厚的地方特色,与阳江豆豉、阳江小刀并称为“阳江三宝”。阳江漆器制作工艺的产生不晚于明末清初,至今已有三百多年的历史,阳江漆艺种类繁多,有皮胎漆、木胎漆、麻胎漆、金属胎漆、纸胎漆和瓷胎漆等,漆器制作的工艺流程极为复杂,主要技法有镶嵌彩面、螺钿、贝壳、描金堆漆、拍花、印花等。阳江漆器色彩绚丽,造形奇巧,技艺精湛,防潮耐用,既可作生活用品使用,又可作美术工艺品鉴赏,是阳江著名的特产伴手礼之一,非常适合当作礼品赠送亲朋好友。阳江漆器髹饰技艺于2011年入选第三批国家级非物质文化遗产名录。

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阳西荔枝

阳西荔枝是广东省阳江市阳西县的地方特产,以果大且果形圆正、果色鲜红、肉脆味清甜而著称,为岭南荔枝之上品。阳西荔枝种植历史悠久,有上千年栽培历史,主要品种有双肩玉荷包荔枝、妃子笑荔枝、白糖罂荔枝、红蜜荔、桂味等品种。其中,双肩玉荷包荔枝最为著名,是阳江人从传统荔枝品种中培育出的新品种,当地也称它为“长叶子”、“双关子”。阳江著名荔枝特产还有阳东糯米糍荔枝、阳春红荔枝等。

09

阳江小刀

阳江小刀,与阳江豆豉、阳江漆器并称为“阳江三宝”,以外形美观、刀刃锋利、款式繁多,在国内外享有盛名,有“小刀王”的美誉,是阳江著名的工艺品特产之一。阳江小刀的生产有着十分悠久的历史,具有造型好、款式多、锋利不易生锈卷口、耐用好用等特点。阳江小刀尤以阳江十八子、刀剪老字号张小泉等比较有名。

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雅韶尖山蟹

雅韶尖山蟹是阳江传统的名贵海产品,以营养价值丰富著称,素为蟹中珍品,也是阳江著名的海鲜特产。尖山蟹养殖历史非常悠久,主要分布在那龙河口至尖山桥附近咸淡水交汇处,是一种经济价值较高的食用蟹类,生长快,适应性强,肉质鲜美,营养十分丰富。尖山蟹通身青色、重壳、壳薄膏红、肉质细嫩、柔软,烹制后松软酥脆,肉质更加细嫩,味道更加鲜美。阳江海资源物产丰富,盛产鱼、虾、蟹、贝等海产品,MaiGoo小编推荐阳江其他著名海鲜特产:岗美毛蟹、东平虾酱、东平鱼翅、阳江泥蚶、圭岗氹仔鱼等。

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阳江炒米饼

阳江炒米饼是广东省传统名点之一,与佛山盲公饼、中山杏仁饼、广州鸡仔饼合称广东“四大名饼”。阳江炒米饼制作历史悠久,每逢春节都有炒米饼的习俗,是阳江春节特有的节令小吃。阳江炒米饼主要选用优质的白糖和粉,再配以花生、椰丝、芝麻等,然后用饼模来做,最后烘烤而成,制作出来的阳江炒米饼美味可口、口感香脆、入口松化、营养丰富。MAIGOO小编推荐阳江其他著名美食特产:阳春砵仔糕、岗美腊鸭、春湾酸梅、程村海鸭蛋、阳江煎堆等。

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阳东菠萝蜜

阳东菠萝蜜是广东省阳江市阳东县的地方特产,主产地形成了以红丰、塘坪、北惯、新洲、那龙等镇为主的连片菠萝蜜种植基地,素有“水果之王”之称。阳东菠萝蜜共有30多个品种,主要种植嘉菠蜜1号和嘉菠蜜2号两个品种,其特点是肥厚柔软,清甜可口,香味浓郁。MaiGoo旅游小编推荐阳江其他水果特产:阳东香蕉、阳东砂糖桔、阳西蜜味黄皮、阳春香蕉、阳西巴西香蕉、海皮西瓜、红丰树菠萝等等。

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