阳江十大特产是什么?

阳江十大特产是什么?

01

阳江豆豉/姜豉

阳江豆豉是一种传统发酵豆制品，为国家地理标志保护产品，与阳江漆器、阳江小刀一起被誉为“阳江三宝”，是阳江著名的土特产，也是阳江有名的特产调味品之一。阳江豆豉生产制作历史悠久，主要选用阳江当地所产的黑豆生产，加上独特的传统加工工艺，使其色泽乌黑油润、豉肉松化、豉味浓香、风味独特、鲜香可口、富于营养，是蒸鱼、肉、排骨和炒菜的调味佳品，也是调味佳品和食品加工的理想原料。除了阳江豆豉外，阳江还有另一大调味品特产：阳江姜豉，也被认定为国家地理标志保护产品，其色泽乌黑油润有光泽，豉肉松化，豉味、姜味浓香醇厚，味道鲜美可口，余味绵长。

02

阳春马水桔

马水桔产于阳春市马水镇而得名，是广东省阳江阳春市的地方特产，为国家地理标志保护产品，以其形美、色艳、皮薄、化渣、少核、汁多及清甜芳香，被称为广东四大名桔，也是阳江市著名的特产水果。阳春马水镇土质粒细、松软，肥沃，加上独特的培植方法，就产出了名扬海内外的“马水桔”。马水桔果皮光滑较薄，皮色橙黄，无青果；果肉肉质细嫩，汁较多化渣，口感清甜、稍带蜜味和清爽的桔香味。马水桔先后荣获“广东省名牌产品”、“绿色食品”、“中华名果”等荣誉，还入选全国名特优新农产品名录。

03

程村蚝

程村蚝是广东省阳江市阳西县的地方特产，为国家地理标志保护产品，以体大、肉质丰满、味道鲜美、营养丰富而著称，是当地有名的海产品，也是阳江著名的特产海鲜。阳西蚝产地有程村、溪头、儒洞、沙扒、织篢等十多处，其中以程村蚝场出产的蚝最为出名。程村蚝产区位于海陵湾内咸淡水交汇区，面积广阔，沿岸有大面积的天然红树林，水质优良，是理想的天然蚝场，所产的程村蚝具有成活率高、易大、快肥、味美、鲜甜、肉脆的特点，富含蛋白质，营养丰富，是人们宴席上的必备菜肴。程村蚝除了鲜食，还可以制作蚝豉、蚝油、蚝味生抽等产品。程村蚝入选全国名特优新农产品名录，而阳西县被授予“中国蚝乡”称号。

04

大八益智

大八益智，因主产于阳东县大八镇而得名，是广东省阳东县最负盛名的地方特色农产品，为国家地理标志保护产品，以渣少、汁多、辛辣适中而著称，在阳江家喻户晓，也是阳江名优特产之一。“大八益智”与其他地方益智作为中药材使用不同，是制作凉果的主要食材，由于特殊的地理气候环境，“大八益智”果实偏嫩，纤维少，肉质厚，果肉汁多化渣，糖分含量较大，辛辣适中，口感好，十分适合食用，是优良的药食两用食品，药用价值高。大八益智主要是制作成凉果，非常受小孩子喜爱。

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阳江黄鬃鹅

阳江黄鬃鹅是广东省阳江市的地方特产，为国家地理标志保护产品，是中国五大名鹅。阳江黄鬃鹅因其头顶至颈背有一条棕黄色的羽毛带，形似马鬃而得名，其养殖历史悠久，体型大小适中，行动敏捷，善于觅食，耐粗饲养，抗病力强，具有易肥、皮薄、肉质细嫩，味美的特点。阳江黄鬃鹅入选广东名牌系列农产品50强，被列为广东省四个优良鹅种之一。MAIGOO旅游小编推荐阳江其他农产品特产：东平莲藕、陂面淮山、阳东丝苗米、阳西红心鸭蛋、头五彩薯、春湾香芋、风姜鸡、埠场朗德鹅、永宁山羊等。

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春砂仁

春砂仁是广东省阳江市阳春市的地方特产，为国家地理标志保护产品，是我国四大南药之一，历来被视为“医林珍品”，在医药市场上享有盛誉。阳江春砂仁种植历史有千多年，这里光照充足，雨量充沛，热量丰富，非常适合春砂仁的生长，所生长出来的春砂仁饱满结实，气味芬烈，是非常有用的中药材。春砂仁浑身上下都是宝，花、果、根、茎、叶皆可入药，咬开一颗，甜、酸、苦、辣、甘五味俱全。除了药用外，还可以制作成“春砂酒”、“春砂白酒”、“春砂红酒”等，春砂仁酒是以花和果实入药酿造而成的酒，与蛇鞭蛤蚧酒、三蛇酒并称为“阳春三宝”，也是阳江特产名酒。

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阳江漆器

阳江漆器是我国传统的工艺品之一，以色彩绚丽、造型奇巧而著称，具有岭南地区民族风格和浓厚的地方特色，与阳江豆豉、阳江小刀并称为“阳江三宝”。阳江漆器制作工艺的产生不晚于明末清初，至今已有三百多年的历史，阳江漆艺种类繁多，有皮胎漆、木胎漆、麻胎漆、金属胎漆、纸胎漆和瓷胎漆等，漆器制作的工艺流程极为复杂，主要技法有镶嵌彩面、螺钿、贝壳、描金堆漆、拍花、印花等。阳江漆器色彩绚丽，造形奇巧，技艺精湛，防潮耐用，既可作生活用品使用，又可作美术工艺品鉴赏，是阳江著名的特产伴手礼之一，非常适合当作礼品赠送亲朋好友。阳江漆器髹饰技艺于2011年入选第三批国家级非物质文化遗产名录。

08

阳西荔枝

阳西荔枝是广东省阳江市阳西县的地方特产，以果大且果形圆正、果色鲜红、肉脆味清甜而著称，为岭南荔枝之上品。阳西荔枝种植历史悠久，有上千年栽培历史，主要品种有双肩玉荷包荔枝、妃子笑荔枝、白糖罂荔枝、红蜜荔、桂味等品种。其中，双肩玉荷包荔枝最为著名，是阳江人从传统荔枝品种中培育出的新品种，当地也称它为“长叶子”、“双关子”。阳江著名荔枝特产还有阳东糯米糍荔枝、阳春红荔枝等。

09

阳江小刀

阳江小刀，与阳江豆豉、阳江漆器并称为“阳江三宝”，以外形美观、刀刃锋利、款式繁多，在国内外享有盛名，有“小刀王”的美誉，是阳江著名的工艺品特产之一。阳江小刀的生产有着十分悠久的历史，具有造型好、款式多、锋利不易生锈卷口、耐用好用等特点。阳江小刀尤以阳江十八子、刀剪老字号张小泉等比较有名。

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雅韶尖山蟹

雅韶尖山蟹是阳江传统的名贵海产品，以营养价值丰富著称，素为蟹中珍品，也是阳江著名的海鲜特产。尖山蟹养殖历史非常悠久，主要分布在那龙河口至尖山桥附近咸淡水交汇处，是一种经济价值较高的食用蟹类，生长快，适应性强，肉质鲜美，营养十分丰富。尖山蟹通身青色、重壳、壳薄膏红、肉质细嫩、柔软，烹制后松软酥脆，肉质更加细嫩，味道更加鲜美。阳江海资源物产丰富，盛产鱼、虾、蟹、贝等海产品，MaiGoo小编推荐阳江其他著名海鲜特产：岗美毛蟹、东平虾酱、东平鱼翅、阳江泥蚶、圭岗氹仔鱼等。

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阳江炒米饼

阳江炒米饼是广东省传统名点之一，与佛山盲公饼、中山杏仁饼、广州鸡仔饼合称广东“四大名饼”。阳江炒米饼制作历史悠久，每逢春节都有炒米饼的习俗，是阳江春节特有的节令小吃。阳江炒米饼主要选用优质的白糖和粉，再配以花生、椰丝、芝麻等，然后用饼模来做，最后烘烤而成，制作出来的阳江炒米饼美味可口、口感香脆、入口松化、营养丰富。MAIGOO小编推荐阳江其他著名美食特产：阳春砵仔糕、岗美腊鸭、春湾酸梅、程村海鸭蛋、阳江煎堆等。

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阳东菠萝蜜

阳东菠萝蜜是广东省阳江市阳东县的地方特产，主产地形成了以红丰、塘坪、北惯、新洲、那龙等镇为主的连片菠萝蜜种植基地，素有“水果之王”之称。阳东菠萝蜜共有30多个品种，主要种植嘉菠蜜1号和嘉菠蜜2号两个品种，其特点是肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁。MaiGoo旅游小编推荐阳江其他水果特产：阳东香蕉、阳东砂糖桔、阳西蜜味黄皮、阳春香蕉、阳西巴西香蕉、海皮西瓜、红丰树菠萝等等。