海南必买的十大美食特产是什么?

海南必买的十大美食特产是什么?

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海南文昌鸡

文昌鸡是海南省文昌市地方特产，为国家地理标志保护产品，是中国十大名鸡品种之一，也是海南著名的农产品特产。文昌鸡是海南省的地方鸡种，已有400多年的养殖历史，因产自文昌故名文昌鸡，其体型方圆、脚胫细短、皮薄骨酥、肉质香甜嫩滑，具有色、香、味、型、营养俱佳、百吃不厌等特色。以文昌鸡为原料加工的白切文昌鸡是海南最负盛名的特色传统名菜，与加积鸭、东山羊、和乐蟹并称为“海南四大名菜”，位居海南四大名菜之首，在海南有无鸡不成宴的说法，是每一位到海南旅游的人必尝的美味，成为海南一张响亮的美食特产名片。

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和乐蟹

和乐蟹是海南万宁市地方特产，为国家地理标志保护产品，因产于和乐镇东海岸而名，是海南著名的海鲜特产。和乐蟹，别名青蟹，虽然在广东、福建等地也有产，但尤以和乐镇港北、乐群村一带的青蟹最有名，其膏满肉肥为其它蟹种罕见。和乐蟹以独特的香、鲜、嫩、酥，被称为“海南四大名菜”（以和乐蟹加工的名菜），也是海南著名的美食特产。清蒸和乐蟹在“中国菜”活动评比中被中国烹饪协会评为“中国菜”海南十大经典名菜。来海南万宁旅游，可以买一些和乐蟹带回去自己做。

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万宁东山羊肉

万宁东山羊是海南省万宁市地方特产，为农产品地理标志产品，也是海南著名的农产品特产。东山羊鲜肉肉质鲜红有光泽，致密有d性，皮薄呈灰白色，脂肪呈淡黄色，具有新鲜羊肉固有的气味，无异味。经传统方法烹饪后，肉嫩汤白，肥而不腻，味香且无膻味，与文昌的白切文昌鸡、琼海的嘉积鸭、和乐蟹并称为海南的四大名菜。万宁白汁东山羊在“中国菜”活动评比中还被中国烹饪协会评为“中国菜”海南十大经典名菜，来海南旅游的游客大多都会品尝这道东山羊特产美食。

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加积鸭

加积鸭，又叫嘉积鸭，是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭，具有鸭肉肥厚、皮白滑脆、味道甘美的特点。加积鸭的烹制方法多种多样，一般有白斩、板鸭、烤鸭三种食法，但以“白斩”（又称“白切”）最能体现原汁原味。白斩加积鸭是海南经典名菜，属于海派菜，与文昌鸡、东山羊、和乐蟹并称为“海南四大名菜”，是海南琼海市经典代表名菜。白斩加积鸭在“中国菜”活动评比中被中国烹饪协会评为“中国菜”海南十大经典名菜，也是海南著名的特产美食。

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兴隆咖啡

兴隆咖啡是海南省万宁市兴隆地方特产，为国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品，是海南省著名的特产饮料。兴隆咖啡豆颗粒大，果子成串，成熟呈深红色，有香味。兴隆咖啡粉精选兴隆咖啡豆为原料，采用先进设备，科学配料，精工特制，咖啡粉呈深褐色，浓郁芳香，不沾杯，味道微苦而香，饮后回味无穷，余香持久，营养丰富。兴隆咖啡曾多次参加国家、省级食品、饮料展销会，荣获最佳产品、优质产品等称号，于1988年在中国食品博览会上荣获银牌奖，入选中欧地理标志首批保护清单。考高分网小编推荐海南其他著名咖啡特产：福山咖啡、黎母山母山咖啡、白沙咖啡等，特产茶饮还有水满茶、鹧鸪茶、苦丁茶、香兰茶和槟榔果茶等。

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屯昌黑猪

屯昌黑猪是海南省屯昌县地方特产，为国家地理标志保护产品，也是海南著名的美食特产，以皮薄、肉嫩、味香而闻名海南。屯昌黑猪外表以白肚皮、三角形印堂、黑脊背为主要特征，其猪肉由脂肪洁白、水分少、瘦肉胶质高、肉质细味道可口、味道鲜美，广受市场和消费者的欢迎。屯昌黑猪在海南冬季热带农产品交易会被评为“海南十大最受欢迎的农产品”，还被评为“海南十大农产品地理标志”，屯昌县更是被授予“中国黑猪产业之乡”称号。MAIGOO旅游小编推荐海南其他农产品特产：琼中山鸡(农产品地理标志产品)、五指山五脚猪(农产品地理标志产品)、霸王岭山鸡(农产品地理标志产品)、石山壅羊、白莲鹅等。

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临高烤乳猪

临高猪是海南三大原生猪种，因产地于海南北部的临高县而得名，以皮脆、肉细、骨酥、味香而闻名，是海南著名的特产美食。临高猪不管是烤、焖、炒、蒸都十分可口，但以烧烤最佳，烤乳猪是其经典做法。而临高烤乳猪是海南一道色香味俱全的中国传统名肴，属于海南菜。临高烤乳猪做法讲究，烤一只乳猪约四五个小时，烤出来的乳猪要全身焦黄、油光可鉴、散发着浓郁香味。临高烤乳猪在“中国菜”评比中被评为“海南十大经典名菜”。来海南旅游，临高烤乳猪值得品尝。

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黄灯笼辣椒酱

黄灯笼辣椒酱是选用海南特产黄灯笼辣椒制作而成，是海南著名的特产调味品，也是海南值得带走的特产美食。黄灯笼辣椒产于海南南部，呈灯笼形，色泽鲜黄，外观漂亮，营养成分含量大大超过其他辣椒，特别是人体必需的磷、钙、铁，各种氨基酸含量尤为丰富，可帮助消化、增进食欲。黄灯笼辣椒酱辣味十足，辣而不上火，风味独特，是佐餐调味之佳品。来过海南旅游的人，无论多久也不会忘记海南这黄黄的辣椒酱，特别是喜欢吃辣椒的人，也会带一些黄灯笼辣椒酱回去。

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三亚红糖年糕

红糖年糕是海南三亚一道传统的特色糕点小吃，也是海南著名的特产糕点。海南人过春节有吃年糕的习惯，每逢年末，在陵水、三亚等地，家家户户都会开始煮红糖年糕，磨好的糯米粉、红糖、生姜、花生油一起制作，煮好后要趁热放进筐里定型，过年时吃上一口，口感黏糯香甜，寓意着香甜美满的新一年。红糖年糕尤其以三亚的红糖年糕最为著名，年糕的种类很多，有用砂糖做的棕色年糕，也有用白糖做的呈银色的年糕。三亚红糖年糕被中国烹饪协会评选为海南榜的“中国地域十大名小吃”。

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儋州粽子

海南粽子是海南著名的传统名点，属于端午节食俗，与大陆的粽子不同，它由柊叶包成方锥形，重约半公斤。海南粽子品种繁多，其特点是软绵、味透、馅多，食而不厌，回味无穷，尤其是儋州粽子，为国家地理标志保护产品，也是海南著名的特产美食。儋州粽子体态硕大，从叶到馅都极具特色，尤以伏波虾米红鱼粽、香肉粽、鱿鱼粽、干贝粽等最为出名。MaiGoo美食小编推荐海南其他特产粽子：海口香草粽、澄迈瑞溪粽、定安黑猪肉粽、琼海大路粽、万宁和乐粽、三亚疍家粽、临高新盈粽、黎家三色棕等。

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椰子糖

椰子糖果是海南有名的特产小吃，是采用海南岛的新鲜椰子原汁、麦芽糖、白砂糖、可可粉、牛奶，经过特别的科学方法精制而成，分为传统香脆椰子硬糖、椰子软糖、咖啡糖等品种。椰子糖果秉承了海南生产糖果的传统，还保留了椰子的原味，味道香甜可口，特别适宜老人小孩的上佳礼品，也是海南著名的特产零食之一。

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海口椰子糕

椰子糕是海南的特色糕点，是由葡萄糖浆、白砂糖、鲜椰子汁、糯米纸原料精制而成，与年糕一样都有绵软的特点。制作椰子糕的原料包括葡萄糖浆、白砂糖、鲜椰子汁，椰子糕吃起来有年糕的松软和Qd，甜而不腻，外观看起来色泽白亮，光滑洁净，看起来很有食欲。海口椰子糕色泽绿、白相间，层次分明，光滑洁亮，入口清爽，甜滑润喉。来海口旅游，除了海南椰子糕是必带的土特产外，还有椰子粉、椰子糖果、椰丝、椰花、椰子糖角、椰香酥饼、椰子卷、椰子酱等椰子食品。

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海南牛肉干

海南牛肉干是选用海南本地的牛肉制作的特色美食，以文昌市锦山、五指山市南圣和澄迈县瑞溪三地为最佳，加工方法不同，风味也有一定的差异。海南牛肉干以牛肉为主要材料，经选肉、切片、配料、腌肉、熬煎、晾晒、烘烤等工序制成，肉脆味美，香甜适口，越嚼越香，是下酒的上乘食料，也是海南一种可以带走的特产零食。