乌兰察布十大特产是什么?

乌兰察布十大特产是什么?

01

四子王旗戈壁羊

四子王旗戈壁羊是内蒙古乌兰察布四子王旗地方特产，以肉质鲜嫩、色正味美、无膻味、肥而不腻著称，是乌兰察布市优良地方畜产品之一，为农产品地理标志产品。四子王旗戈壁羊是天然草原自然放牧条件下，数百年来，经过自然选种、人工选种和牧民群众精心培育，逐渐形成蒙古戈壁羊优良类群。戈壁羊肉曾经进入皇宫的御膳房，为元明清朝皇室供品，富有肉中人参的美名，成为众多美味佳肴的佼佼者。戈壁羊肉是制作涮羊肉、手把肉、烤羊腿等美味佳肴的上好原料。

02

卓资山熏鸡

卓资山熏鸡是内蒙古自治区乌兰察布市卓资县的一道传统名食，与山东的德州扒鸡、河南的道口烧鸡并称为全国三大名鸡。其制作加工有近百年的历史，以个大体肥、色泽红润、味道鲜美、肉质细嫩而闻名，是内蒙古著名的特产美食之一。卓资山熏鸡是用当地特有的红羽边鸡加多种中草料和调料，百年老汤熬煮，温火满炖，柏木熏制而成。每一个去到内蒙古旅游的人都忘不了品尝闻名遐迩的卓资山熏鸡，已经成为了内蒙古乌兰察布的一张极具地方特色的美食名片。

03

凉城123苹果

凉城123苹果是内蒙古自治区乌兰察布市凉城县地方特产，为农产品地理标志产品，享有“草原鲜果”、“塞外圣果”、“人参仙果”等美誉，是乌兰察布著名的水果特产。凉城县地处中温带大陆性气候区，属干旱和半湿润交错带，光能资源较丰富，适宜种植凉城123苹果，是内蒙古最大的123苹果种植县，被誉为“果乡”。所产的凉城123苹果水嫩清香，果实美观，果大，果实呈卵圆形，果皮红黄鲜艳，果肉黄白，味酸甜香多汁，品质上等，具有色鲜味浓、含糖量高、肉质细密、汁多甜香、耐储存等特点。

04

乌兰察布马铃薯

察右中旗红萝卜为农产品地理标志产品，与莜面、羊皮袄并称为内蒙三件宝，是乌兰察布市著名的农产品特产。乌兰察布市马铃薯种植历史悠久，是华北地区面积最大的马铃薯种植区，被中国食品工业协会正式命名为“中国马铃薯之都”，独特的自然条件使马铃薯具有块大、皮薄、整齐、干物质含量高、表皮光滑、无污染、退化轻、病虫害少、耐运耐藏、易于烹油等优点。特别是乌兰察布加工型马铃薯所含淀粉具有低蛋白、低酸性及良好的抗凝沉性、白度、粘度、糊化度、透明度，品质亦优于国内同类产品。乌兰察布马铃薯入选“中国农民丰收节”100个农产品品牌名单，还入选中国农业品牌目录。

05

察右中旗红萝卜

察右中旗红萝卜是内蒙古自治区乌兰察布市察右中旗地方特产，为国家地理标志保护产品，因其外形美观，色质鲜嫩，营养价值极其丰富，而被誉为“草原人参”。由于独特的地理位置和气候条件，察右中旗生产的红萝卜形状、色泽、口感均属上乘，品质优良，以皮红（红皮、红肉、红心）色鲜、质嫩、条形好、可溶性糖、水分含量高、口感好，类胡萝卜素、维生素、矿物质微量元素等营养元素丰富而驰名中外。

06

四子王旗杜蒙羊肉

四子王旗杜蒙羊肉是内蒙古自治区乌兰察布市四子王旗的地方特产，为农产品地理标志产品。四子王旗杜蒙羊肉的杜蒙羊就是在天然草原自然放牧条件下，利用黑头杜泊公羊与当地的戈壁羊（即蒙古羊）经过十多年的人工杂交改良而选育而成的，具有耐寒、耐粗、宜牧、生长快、无脂尾的瘦肉型的优质肉用羊。四子王旗杜蒙羊肉具有肉质细嫩、瘦肉率高、脂肪少、味美多汁、高蛋白、低脂肪、无膻味、香味浓郁、风味独特等特点。

07

商都西芹

商都西芹是内蒙古自治区乌兰察布市商都县地方特产，为农产品地理标志产品。商都县属内蒙古自治区乌兰察布市，是乌兰察布市最大的蔬菜生产县，商都所产西芹叶片直立，多呈水晶状，叶柄宽大肥厚，叶片较大，叶色浓绿，叶柄上部为绿色，下部黄绿色，植株紧凑粗大，根茎部为实心，纤维少，品质好。其特点是质地脆嫩，味甘、苦、性凉，有芳香气味。商都西芹被国家奥委会指定为国家奥林匹克体育中心专用蔬菜。

08

丰镇胡麻

内蒙古是我国胡麻主产区之一，乌兰察布胡麻尤其以丰镇市和察右中旗生产的胡麻最为著名，其中，丰镇胡麻是内蒙古自治区乌兰察布市丰镇市地方特产，为农产品地理标志产品，也是乌兰察布著名的特产调料品。丰镇市地处东经113°北纬40°，是世界公认的胡麻黄金生长纬度带，所产的丰镇胡麻外观完整，大小均匀，籽粒饱满，呈扁圆形，表皮光滑，色泽油亮，品质上乘。丰镇市和察右中旗生产的胡麻所榨出的胡麻油色泽、口感均属上乘，具有独特的品质和优良的质量。

09

丰镇月饼

丰镇月饼是内蒙古自治区乌兰察布市丰镇市地方特产，丰镇市出产的月饼色泽鲜润、香酥可口、回味悠长，以其多年铸就的盛名和实打实的“内涵”成为内蒙古中西部地区月饼市场中的大腕儿，也是乌兰察布市著名的特产美食之一。丰镇月饼选用当地深水井、低钠含偏硅酸和锶较高的罕见优质深井矿泉水、特级小麦、纯葫油、白糖厂冰糖等原料，现磨现用，采用具有二百多年的历史传统工艺烘焙而成。作为一种地方特产，丰镇月饼早已享有广泛的市场声誉，而丰镇月饼尤其以“海鹏月饼”的口碑最好。

10

化德大白菜

化德大白菜是内蒙古自治区乌兰察布市化德县著名地方特产，为农产品地理标志产品。化德县属中温带半干旱大陆性季风气候，主要气候特点是日照时间长，光能充足，所产的化德大白菜叶球d头形、半叠抱直筒型，外叶浓绿、内叶嫩黄、叶帮质嫩，叶柄汁多甜脆，气味清新，糖分含量高、纤维较少、口感好，品质佳。化德大白菜还入选2019年第四批全国名特优新农产品名录。MAIGOO小编推荐乌兰察布其他著名农产品特产：察右前旗甜菜、乌兰察布莜麦、凉城蔬菜瓜果、商都莜麦等等。

11

丰镇酒星酒

丰镇酒星酒是内蒙古乌兰察布市著名的特产酒，属于白酒，沿用传统的固态发酵工艺，窖池发酵，自酿自造，包括清香、浓香两大系列30多个品种。，尤其是“酒星”酒及“丰缜特曲”酒在市场上久负盛名。丰镇酒星酒符合国家优级及一级品标准，而且屡获殊荣，“酒星”系列产品为“内蒙古自治区免检产品”、“自治区50周年大庆指定产品”。