乌兰察布十大特产是什么?

乌兰察布十大特产是什么?,第1张

乌兰察布十大特产是什么?

01

四子王旗戈壁羊

四子王旗戈壁羊是内蒙古乌兰察布四子王旗地方特产,以肉质鲜嫩、色正味美、无膻味、肥而不腻著称,是乌兰察布市优良地方畜产品之一,为农产品地理标志产品。四子王旗戈壁羊是天然草原自然放牧条件下,数百年来,经过自然选种、人工选种和牧民群众精心培育,逐渐形成蒙古戈壁羊优良类群。戈壁羊肉曾经进入皇宫的御膳房,为元明清朝皇室供品,富有肉中人参的美名,成为众多美味佳肴的佼佼者。戈壁羊肉是制作涮羊肉、手把肉、烤羊腿等美味佳肴的上好原料。

02

卓资山熏鸡

卓资山熏鸡是内蒙古自治区乌兰察布市卓资县的一道传统名食,与山东的德州扒鸡、河南的道口烧鸡并称为全国三大名鸡。其制作加工有近百年的历史,以个大体肥、色泽红润、味道鲜美、肉质细嫩而闻名,是内蒙古著名的特产美食之一。卓资山熏鸡是用当地特有的红羽边鸡加多种中草料和调料,百年老汤熬煮,温火满炖,柏木熏制而成。每一个去到内蒙古旅游的人都忘不了品尝闻名遐迩的卓资山熏鸡,已经成为了内蒙古乌兰察布的一张极具地方特色的美食名片。

03

凉城123苹果

凉城123苹果是内蒙古自治区乌兰察布市凉城县地方特产,为农产品地理标志产品,享有“草原鲜果”、“塞外圣果”、“人参仙果”等美誉,是乌兰察布著名的水果特产。凉城县地处中温带大陆性气候区,属干旱和半湿润交错带,光能资源较丰富,适宜种植凉城123苹果,是内蒙古最大的123苹果种植县,被誉为“果乡”。所产的凉城123苹果水嫩清香,果实美观,果大,果实呈卵圆形,果皮红黄鲜艳,果肉黄白,味酸甜香多汁,品质上等,具有色鲜味浓、含糖量高、肉质细密、汁多甜香、耐储存等特点。

04

乌兰察布马铃薯

察右中旗红萝卜为农产品地理标志产品,与莜面、羊皮袄并称为内蒙三件宝,是乌兰察布市著名的农产品特产。乌兰察布市马铃薯种植历史悠久,是华北地区面积最大的马铃薯种植区,被中国食品工业协会正式命名为“中国马铃薯之都”,独特的自然条件使马铃薯具有块大、皮薄、整齐、干物质含量高、表皮光滑、无污染、退化轻、病虫害少、耐运耐藏、易于烹油等优点。特别是乌兰察布加工型马铃薯所含淀粉具有低蛋白、低酸性及良好的抗凝沉性、白度、粘度、糊化度、透明度,品质亦优于国内同类产品。乌兰察布马铃薯入选“中国农民丰收节”100个农产品品牌名单,还入选中国农业品牌目录。

05

察右中旗红萝卜

察右中旗红萝卜是内蒙古自治区乌兰察布市察右中旗地方特产,为国家地理标志保护产品,因其外形美观,色质鲜嫩,营养价值极其丰富,而被誉为“草原人参”。由于独特的地理位置和气候条件,察右中旗生产的红萝卜形状、色泽、口感均属上乘,品质优良,以皮红(红皮、红肉、红心)色鲜、质嫩、条形好、可溶性糖、水分含量高、口感好,类胡萝卜素、维生素、矿物质微量元素等营养元素丰富而驰名中外。

06

四子王旗杜蒙羊肉

四子王旗杜蒙羊肉是内蒙古自治区乌兰察布市四子王旗的地方特产,为农产品地理标志产品。四子王旗杜蒙羊肉的杜蒙羊就是在天然草原自然放牧条件下,利用黑头杜泊公羊与当地的戈壁羊(即蒙古羊)经过十多年的人工杂交改良而选育而成的,具有耐寒、耐粗、宜牧、生长快、无脂尾的瘦肉型的优质肉用羊。四子王旗杜蒙羊肉具有肉质细嫩、瘦肉率高、脂肪少、味美多汁、高蛋白、低脂肪、无膻味、香味浓郁、风味独特等特点。

07

商都西芹

商都西芹是内蒙古自治区乌兰察布市商都县地方特产,为农产品地理标志产品。商都县属内蒙古自治区乌兰察布市,是乌兰察布市最大的蔬菜生产县,商都所产西芹叶片直立,多呈水晶状,叶柄宽大肥厚,叶片较大,叶色浓绿,叶柄上部为绿色,下部黄绿色,植株紧凑粗大,根茎部为实心,纤维少,品质好。其特点是质地脆嫩,味甘、苦、性凉,有芳香气味。商都西芹被国家奥委会指定为国家奥林匹克体育中心专用蔬菜。

08

丰镇胡麻

内蒙古是我国胡麻主产区之一,乌兰察布胡麻尤其以丰镇市和察右中旗生产的胡麻最为著名,其中,丰镇胡麻是内蒙古自治区乌兰察布市丰镇市地方特产,为农产品地理标志产品,也是乌兰察布著名的特产调料品。丰镇市地处东经113°北纬40°,是世界公认的胡麻黄金生长纬度带,所产的丰镇胡麻外观完整,大小均匀,籽粒饱满,呈扁圆形,表皮光滑,色泽油亮,品质上乘。丰镇市和察右中旗生产的胡麻所榨出的胡麻油色泽、口感均属上乘,具有独特的品质和优良的质量。

09

丰镇月饼

丰镇月饼是内蒙古自治区乌兰察布市丰镇市地方特产,丰镇市出产的月饼色泽鲜润、香酥可口、回味悠长,以其多年铸就的盛名和实打实的“内涵”成为内蒙古中西部地区月饼市场中的大腕儿,也是乌兰察布市著名的特产美食之一。丰镇月饼选用当地深水井、低钠含偏硅酸和锶较高的罕见优质深井矿泉水、特级小麦、纯葫油、白糖厂冰糖等原料,现磨现用,采用具有二百多年的历史传统工艺烘焙而成。作为一种地方特产,丰镇月饼早已享有广泛的市场声誉,而丰镇月饼尤其以“海鹏月饼”的口碑最好。

10

化德大白菜

化德大白菜是内蒙古自治区乌兰察布市化德县著名地方特产,为农产品地理标志产品。化德县属中温带半干旱大陆性季风气候,主要气候特点是日照时间长,光能充足,所产的化德大白菜叶球d头形、半叠抱直筒型,外叶浓绿、内叶嫩黄、叶帮质嫩,叶柄汁多甜脆,气味清新,糖分含量高、纤维较少、口感好,品质佳。化德大白菜还入选2019年第四批全国名特优新农产品名录。MAIGOO小编推荐乌兰察布其他著名农产品特产:察右前旗甜菜、乌兰察布莜麦、凉城蔬菜瓜果、商都莜麦等等。

11

丰镇酒星酒

丰镇酒星酒是内蒙古乌兰察布市著名的特产酒,属于白酒,沿用传统的固态发酵工艺,窖池发酵,自酿自造,包括清香、浓香两大系列30多个品种。,尤其是“酒星”酒及“丰缜特曲”酒在市场上久负盛名。丰镇酒星酒符合国家优级及一级品标准,而且屡获殊荣,“酒星”系列产品为“内蒙古自治区免检产品”、“自治区50周年大庆指定产品”。

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